E-Portfolios sind in der Hochschule angekommen”, heißt es im Editorial dieses sehr schön aufgemachten Themenheftes von “didaktiv”, einer Publikation der Berner Fachhochschule (40 S.). Um diese Vorgabe zu untermauern, gibt es Praxisbeispiele aus der ZHAW, der ETH Zürich, der Universität Leipzig, der Hochschule München und der Universität Lausanne. By the way, in allen Fällen ist Mahara das Tool der Wahl.
didaktiv, Fachstelle Hochschuldidaktik & E-Learning der Berner Fachhochschule, Oktober 2016 (pdf)

Nachtrag (14.10.2016): siehe auch die ausführliche Darstellung des Portfolio-Einsatzes als Element der scil-academy Programme von Christoph Meier (hier)